O final do ano está, já é natal na leader e em todos os corações. (rs). Bem é uma época que sempre significou para mim de reflexões, projetos e decisões. Este ano mais do que nunca. Acredito que muita coisa está em jogo em várias áreas da minha vida. Principalmente profissional. Dia 4 agora, meu curso acaba e no dia seguinte estarei no Rio já. Preparei o terreno já com vários curriculuns e ainda restam muitos outros para deixar pelo Rio a fora! Depois é aguardar mas sem deixar de fazer 110% de mim.
O curso está acabando como falei anteriormente, faltam menos de 2 semanas e esses ultimos dias tem passado muito rápido até. Incrível mesmo. E claro que a saudade que o curso vai deixar é ainda menor do que minha vontade de correr logo para casa e ver o Rio. Uma das coisas que percebi é que tenho orgulho de ser carioca. Essa escola aqui do sul foi a melhor coisa que poderia ter feito, acho que a melhor em todos os sentidos tempo-experiência-prática-custo. Quem tiver interesse sobre o curso visitem : ICIF . Vou sentir muita saudade de poucas pessoas na verdade, uns eu sei que vou revê-los, outros para mim tanto faz, não me acrescentaram em nada. Agora da equipe, com toda certeza tenho um carinho especial pelo Mauro e Franco, italianos que foram meus mestres! Além do Gabi também que me fez perceber o prazer que tenho pela confeitaria. Espero ser motivo de orgulho para essa escola.
Outras coisas e outros projetos eu vou deixar para escrever mais para o final de dezembro, como gosto de fazer. Sinto que preciso ainda chegar ao Rio para poder planejar as coisa com calma. Aqui em flores pareço que estou em um mundo paralelo. Difícil organizar qualquer coisa antes.
Abraços à todos,
Dan Faleiro
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